Lite recept

Har precis bakat och haft mig. Blev vaniljbullar och dumlekakor, såg att jag redan lagt ut recptet på dumlekakor en gång, så länkar till dom också. Super smarriga. Här hittar ni dom -LÄNK-

Vaniljbullar
2 dl gräddmjölk
25 g jäst
75 g margarin
3 msk socker
1 ägg
ca 8 dl vetemjöl

Fyllning:
3 dl marsankräm

Pensling och garnering:
Smält smör och strösocker

Värm vätskan till 37 grader och lös upp jästen i lite av den. Rör matfett och socker smidigt i en degburk.
Tillsätt ägget, den lösta jästspadet och restena av degspadet. Arbeta in mjöl till en smidig deg. Låt den jäsa under bakduk till näsab dubbel storlek.

Förbered fyllningen. Kavla ut degen till en stor fyrkantig platta, ta ut runda kakor, ca 9 cm i diametern.
Lägg på en klick fyllning och nyp ihop bullarna till små knyten. Lägg den med skarven nedåt på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa väll. Grädda mitt i ugnen ca 10 min i 200 grader.
Pensla det gräddade bullarna med smält smör och vänd de i strösocker.

Recept | | 10 kommentarer |
Upp